Yemek Tarifi İpuçları

Kuru Köfte Tarifi

0 308

Kuru Köfte Tarifi

resim kaynak simply recipes

Kuru Köfte Nasıl Yapılır?

Soğanın kabuklarını soyun ve soğanı incecik, minik küpler halinde doğrayın.Islatılmış bayat ekmek içini suyun içinden çıkarın ve sıkarak fazla sularını süzdürün.Derin bir kabın içine bayat ekmek içini, soğanı, rendelenmiş sarımsağı, kıyma, zeytinyağı ve yumurtayı alın.Tüm malzemeler birbirlerine geçene kadar yaklaşık 8-10 dakika kadar güzelce yoğurun, ardından baharatları ve tuzu da ilave edin birkaç dakika daha yoğurun.Yoğurduğunuz köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve uzunlamasına şekiller vererek yuvarlayın.

Bir tepsiye aralıklarla dizin, üzerini streç filmle kapatın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.Tavanın içerisine sıvı yağı aktarın ve kızdırın. Kızmış yağda dinlenen köftelerinizi arkalı önlü kızartın.Kağıt havlu sarılı bir tabağın üzerine alın ve fazla yağlarından süzdürün. Afiyet olsun.

Malzemeler

  • 500 gram yağlı dana kıyma
  • 1/3 adet bayat ekmek içi (ıslatılmış)
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için:

  • 3/4 su bardağı sıvı yağ

İpucu

Yoğurma aşamasının uzunluğu, malzemelerin birbirleriyle tam anlamıyla bütünleşmesi köftenin pişirken dağılmasını önleyecektir.

Yorum Yaz

Son Eklenen Tarifler

Sulu Kavurma TarifiSulu Kavurma Tarifi

resim kaynak yemek.comSulu Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır...

0 419
Yumuşacık Pişsin, Uzun Süre Dayansın, Tüm Püf Noktalarıyla: Kavurma Nasıl Yapılır?Yumuşacık Pişsin, Uzun Süre Dayansın, Tüm Püf Noktalarıyla: Kavurma Nasıl Yapılır?

Birliğin ve beraberliğin paylaşıldığı bayramdır Kurban ...

0 548
Sebzeli Bulgur Pilavı TarifiSebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Sebzeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?Sebzeli bulgur pila...

0 505

En Çok Okunan Tarifler

Patates Waffle TarifiPatates Waffle Tarifi

Patates Waffle Nasıl Yapılır?Bol suda yıkayıp kabukları...

0 711
Acıbadem Kurabiyesi TarifiAcıbadem Kurabiyesi Tarifi

Acıbadem Kurabiyesi Nasıl Yapılır?Acıbadem kurabiyesi h...

0 619
Soslu Tavuk ŞişSoslu Tavuk Şiş Tarifi

Soslu Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?Tavuk butlarını küğ küp d...

0 612

Popüler Tarifler

Fırında Köfte PatatesFırında Köfte Patates Tarifi

Fırında Köfte Patates Nasıl Yapılır?Kabuğunu soyduğunuz...

0 589
Un ÇorbasıUn Çorbası Tarifi

Un Çorbası Nasıl Yapılır?Tereyağı ve zeytinyağını derin...

0 564
Soslu Tavuk ŞişSoslu Tavuk Şiş Tarifi

Soslu Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?Tavuk butlarını küğ küp d...

0 612

Malzemeler