Yemek Tarifi İpuçları

Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi

0 353

Terbiyeli Sebze Çorbası

Terbiyeli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz havuçları, ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız renkli dolmalık biberleri soğanlarla uyumlu olacak şekilde kesin. Pırasa ve kereviz sapını ince ince doğrayın. Kabağın uç kısımlarını alın. Kabuklarını soymayın ve ortada kalan çekirdekli kısmını kullanmayın. kabak parçalarını da küçük küpler halinde kesin.

Ayçiçek yağını geniş bir tencerede kızdırın. Soğan küplerini hafif bir renk alana kadar soteleyin. Aralarda karıştırarak sırasıyla; doğranmış havuç, kereviz sapı, kabak, pırasa, renkli dolmalık biberleri ekleyin. Aromalarının çıkıp, mutfağı güzel kokuların sarması için; tüm sebzeleri 5 dakika kadar kavurun. Sıcak tavuk suyunu tencereye aktarın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Sebzeli çorba karışımını 4- 5 dakik kaynatın. Çorbanın terbiyesi için; yumurta sarısı, yoğurt, un ve suyu bir çırpıcı yardımıyla ayrı bir kapta karıştırın.

Kaynamakta olan çorbadan aldığınız sıcak tavuk suyunu terbiye karışımına azar azar ekleyip, yumurtanın kesilmemesi için hızlıca karıştırın. Bu şekilde terbiye karışımını çoğaltıp, ılıştırın. Tüm terbiye karışımını çorba'ya azar azar ilave edin. Çorbayı 10 dakika kadar, kısık ateşte pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet Olsun.

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kabak
  • 2 adet havuç
  • 1 adet pırasa
  • 1 adet sarı dolmalık biber
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet kereviz sapı
  • 5 su bardağı sıcak tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Terbiyesi için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı su

İpucu

Çorbanın renginin daha berrak olması için nişasta içeren patatesi kullanmayın.Tüm sebzeleri, aynı anda pişmelerini sağlamak için eşit büyüklükte doğramaya çalışın.

Görsel Kaynak: yemek.com

Yorum Yaz

Son Eklenen Tarifler

Sulu Kavurma TarifiSulu Kavurma Tarifi

resim kaynak yemek.comSulu Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır...

0 558
Yumuşacık Pişsin, Uzun Süre Dayansın, Tüm Püf Noktalarıyla: Kavurma Nasıl Yapılır?Yumuşacık Pişsin, Uzun Süre Dayansın, Tüm Püf Noktalarıyla: Kavurma Nasıl Yapılır?

Birliğin ve beraberliğin paylaşıldığı bayramdır Kurban ...

0 596
Sebzeli Bulgur Pilavı TarifiSebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Sebzeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?Sebzeli bulgur pila...

0 532

En Çok Okunan Tarifler

Patates Waffle TarifiPatates Waffle Tarifi

Patates Waffle Nasıl Yapılır?Bol suda yıkayıp kabukları...

0 758
Acıbadem Kurabiyesi TarifiAcıbadem Kurabiyesi Tarifi

Acıbadem Kurabiyesi Nasıl Yapılır?Acıbadem kurabiyesi h...

0 647
Soslu Tavuk ŞişSoslu Tavuk Şiş Tarifi

Soslu Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?Tavuk butlarını küğ küp d...

0 641

Popüler Tarifler

Fırında Köfte PatatesFırında Köfte Patates Tarifi

Fırında Köfte Patates Nasıl Yapılır?Kabuğunu soyduğunuz...

0 618
Un ÇorbasıUn Çorbası Tarifi

Un Çorbası Nasıl Yapılır?Tereyağı ve zeytinyağını derin...

0 591
Soslu Tavuk ŞişSoslu Tavuk Şiş Tarifi

Soslu Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?Tavuk butlarını küğ küp d...

0 641

Malzemeler